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ScienceShot炒鸡蛋,守住

2019-10-10     来源:秒速牛牛玩法         内容标签:ScienceShot,炒,鸡蛋,守住,对于,对,价格,适,

导读:对于对价格适中的当地食品感兴趣的都市人来说,鸡饲养风靡一时,但这些鸡蛋的健康程度可能低于他们的假设。研究人员在“环境地球化学与健康”杂志上报道,铅是一种对幼儿特别

对于对价格适中的当地食品感兴趣的都市人来说,鸡饲养风靡一时,但这些鸡蛋的健康程度可能低于他们的假设。研究人员在“环境地球化学与健康”杂秒速牛牛玩法志上报道,铅是一种对幼儿特别有害的强效神经毒素,通常污染城市土壤,城市鸡可以将其传入卵中。在纽约市社区花园饲养的鸡群中,将近一半的鸡蛋含有可检测到的铅含量,而商店购买的鸡蛋则没有,而且污染程度跟踪了鸡生活的土壤。那么城市鸡蛋有多危险?虽然没有安全标准专门管理鸡蛋中的铅含量,但研究人员测试的所有鸡蛋除了其中一种鸡蛋外,其他所有食物都被认为是可接受的好消息。尽管如此,研究人员估计,每天吃一颗铅浓度最高的鸡蛋,每十亿分之167(ppb),可能会使孩子的血铅水平增加一个与失去大约一个智商点相关的水平。而且鸡蛋很容易变得更加污染:他们测试的鸡蛋来自生活在土壤中的鸡肉,其含铅量大约为600ppm,但在某些城市中,水平超过1000ppm。幸运的是,喜欢无铅鸡蛋的城市农民可以采取行动,包括为鸡群添加干净的土壤,并为他们的鸡群补充钙质。

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*更正,1312月11日上午:此项目已更正。这个百万分之167的数字已经改为每十亿分之167。科学对这个错误感到遗憾。

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